皆さん、こんにちは。
クレドの森内です。

今回のテーマは
『成長を続ける食品宅配市場』について

食の安全志向が追い風となり、食品宅配市場が
成長を続けています。

ネットスーパー、生協、自然派食品宅配サービスの
３業種では２０１５年度の市場規模が２０１１年度の１．２倍
（約１兆２，０００億円）になるとも言われています。

その要因としては、世帯当たりの人口減少などで消費行動が
変わりつつあることが挙げられます。

スーパーで生鮮野菜を購入し、献立を自ら考えるケースが減少し、
ネット等で入手したレシピに合わせて必要な分だけを購入する
動きが増えてきているようです。

そこで、某大手コンビニ会社は契約農家が生産した有機・無農薬
野菜などを集める組織と提携し、仕入れからネット宅配まで
手掛けるスキームを構築するなどの動きが出てきています。

少量・多様化が進む消費者志向に対応した動きが今後も
注目を集めそうですね。

中小企業も消費者志向の変化に対応したサービスや仕組み
づくりを行うことで、新たなビジネスチャンスを掴むことにも
繋がるのではと思料します。

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